Dla upamiętnienia postaci i dzieła abp Jerzego Ablewicza oraz jego troski o młodych ludzi, jego następca bp Józef Życiński dn. 12 lutego 1993 roku powołał do życia Fundację Arcybiskupa Jerzego Ablewicza. Otrzymała ona trzy główne zadania: troskę o działalność kulturalną, duszpasterską oraz dobroczynną, co znalazło odzwierciedlenie w głównym dokumencie określającym profil działalności Fundacji, czyli jej Statucie.
Arcybiskup Jerzy Ablewicz (1 XI 1919 – 31 III 1990)
Biskup Tarnowski (26 V 1962 – 31 III 1990)
Dnia 8 kwietnia 1993 roku postanowieniem Sądu Rejonowego dla m.st. Warszawy Wydziału XVI Gospodarczego Rejestrowego Fundacja Arcybiskupa Jerzego Ablewicza została wpisana do państwowego rejestru Fundacji i zatwierdzony został jej Statut.
W 2007 roku, w wyniku nieznacznych korekt
w Statucie, zmianie uległa nazwa Fundacji, która od tej pory brzmi Fundacja Imienia Arcybiskupa Jerzego Ablewicza. Do roku 2007 siedziba Fundacji mieściła się w Tarnowie przy ul. Kapitulnej 2, zaś od tego roku została przeniesiona do Wydziału Katechetycznego Kurii Diecezjalnej w Tarnowie przy ul. Legionów 30.
Początki działalności statutowej były różnorodne, ponieważ Fundacja zajmowała się zarówno wspieraniem Domu Radosnej Starości w Kupieninie, jak i wspomaganiem ubogiej i zdolnej młodzieży. Od roku 1998 skupiła się przede wszystkim na promocji i wspomaganiu zdolnej młodzieży, pochodzącej z wielodzietnych i ubogich rodzin.
Do roku 2015 forma pomocy stypendialnej polegała głównie na jednorazowym wspieraniu stypendystów pomocą finansową, której wysokość zazwyczaj wynosiła tysiąc złotych. d października 2015 roku został wprowadzony nowy program stypendialny, który pozwala w bardziej efektywny sposób wspierać zdolną młodzież z terenu diecezji tarnowskiej.
W programie tym mogą uczestniczyć uczniowie od VII klasy szkoły podstawowej, aż do zakończenia szkoły średniej.
Ponadto obok wsparcia finansowego, istotnym elementem programu jest także troska o integrację środowiska stypendystów oraz konkretna formacja. Fundacja stawia swoim stypendystom konkretne warunki, wśród których należy wymienić przede wszystkim bardzo dobre wyniki w nauce, nienaganne zachowanie oraz zaangażowanie na rzecz społeczności szkolnej i parafialnej. Ponadto stypendyści są zobowiązani do obecności na spotkaniach organizowanych przez Fundację oraz rozliczenia większej części stypendium na cele określone w regulaminie, czyli na potrzeby naukowe i socjalne.
Te wymagania gwarantują Fundacji, że przekazywane przez nią środki są we właściwy i celowy sposób wykorzystywane przez stypendystów oraz służą im jako wsparcie w rozwijaniu swoich talentów i pasji.
Wszelkie środki, jakie posiada Fundacja są efektem ofiar płynących z terenu diecezji zbieranych przy okazji udzielania sakramentu bierzmowania, a także tych,
od indywidulanych ofiarodawców.
